Tagarchief: Vet

Gefrituurde Bacon Cheeseburger

De BBQ Pit Boys hebben weer een gruwelijke lekkere recept. Echt een BMI killer en zeker een instant cholesterol verhoger. Het recept is best simpel, je maakt eerste een complete bacon hamburg klaar met saus en al. Je plet het plat, je snijd de hamburg in plakjes, je doet het in geklutste eieren, dan in meel, dan weer in het ei en dan door de verkruimelde ribbelchips. En dan is het tijd om te frituren… Kijk maar naar de video van de BBQ Pit Boys, het water loopt echt uit je mond als je van heel fout en vet voedsel houdt.

Via: Flabber.nl

25 kilo afvallen in halfjaar

timthumb.phpRuim een halfjaar geleden ben ik getriggerd geweest door een chatgesprek met een jonge dame en toen is er de kolder in mijn kop geschoten. En ben ik gaan joggen en op mijn eten gaan letten. Ik woog ruim 105 kilo, al zeiden vrienden en collega’s dat het niet aan mij te zien was, was wel vors maar niemand gaf me 105 kilo +.

Maar de laatste tijd vroegen al een aantal mensen mij hoe ik het had gedaan en of ik ze wou vertellen wat mijn dieet precies inhield en of ik het wou opschrijven wat ik dagelijks at. In het begin was mijn antwoord standaard: ”verlief worden op een foute vrouw”. Dat heeft het misschien aan bijgedragen buiten mijn trigger om, maar voeding, beweging en discipline was wel uiteindelijk en nog steeds het antwoord. Altijd op zoek naar een balans van wat je maximaal per dag kan eten en vooral wat!

Elke begin is cruciaal om het afval mechanisme van je lichaam in werking te krijgen en tijdelijk te houden tot dat je doel bereikt hebt. Mijn begin was beweging, om bijna dagelijks te gaan joggen, zeer langzaam opbouwen zonder geestelijke tegenzin te krijgen en tussendoor de nodige minimale gymnastiek die je thuis en op het werk kan doen, zo als een paar keer per dag opdrukken en als je thuis gewichten hebt, die ook gebruiken. In ieder geval minimaal 3 keer per week buiten gaan joggen om de bloedsomloop op gang te brengen.

En wat eten betreft is het best simpel als je daar op instelt en zeer selectief bent bij het boodschappen doen. Groenten, vlees vis, eieren, kaas en noten. En daar kan je hoe weinig het ook lijkt heel veel mee doen en je fantasie is je enige beperking. Dat is in ieder geval het begin.

Of je ontbijt of niet maakt weinig uit tot niets uit. Mijn ontbijt bestaat uit heel veel koffie in de ochtend, maar als je echt wilt ontbijten is een omelet met spek (gehakt) en kaas aangevuld met groenten zo als champignons, uien, tomaten, paprika, enz enz, je kan het net zo makkelijk of moeilijke maken zo als je wilt, je fantasie is je enige beperking.

Als je maar geen brood, aardappels, pasta, rijst en geen producten die zetmeel bevatten nuttig. Die ook vaak verwerkt zijn in beleg en in vele andere producten verstopt zit. Alles waar geen suiker in zit of je lichaam in suiker zou kunnen omzetten, zo als frisdrank met suiker en zeker geen vruchtensappen en fruit voor de eerste paar maanden, dus ook in het begin geen wortelen en mais, maar voor de rest is de sky the limit. Dus als je wilt ontbijten is een Engels ontbijt met een stevige omelet een goed begin.

Voor de middag doe ik een kilo of liter bak vol met gesneden tomaten, komkommer als basis. En er naast kan je er paprika, of wat voor groenten dan ook in verwerken met als dressing van ruim olijfolie, wijnazijn of citroen, oregano, zout en peper, en om het extra op smaak te brengen: feta kaas, mozzarella, gekookte eieren, gerookte zalm, tonijn uit blik kan je ook in doen om het wat voller en steviger te maken.

Voor het avond eten doe ik veel vlees of vis, meestal gegrild of gebakken met groenten zo als broccoli, spruitjes, uien, spekkies, courgettes en vaak op de gekookte groenten. Je kan ook de lichtgekookte groente eventueel ook in de oven doen met gesmolten kaas er over heen, zo als cheddar, Parmezaan, mozzarella of gewoon Hollandse kaas. Soepen met zelfgemaakte gebakhalletjes en alle groenten die je op een Haagse markt kan kopen, zo als knoflook, basilicum, selderij, enz enz…. let wel om geen bouillonblokje te gebruiken, omdat die vaak zetmeel en suiker bevatten, dus vergeet niet om de ingrediënten te lezen als het om samengestelde producten gaat, omdat al verwacht je het niet zit het vaak in. (Let wel op als je worsten koopt zo als braadworsten en salami of er geen zetmeel en of gemodificeerd zetmeel inzit).

Daarbij is een abonnement op de sportschool ook onvermijdelijk. Een combinatie van gewichtheffen om je spiermassa op te bouwen en cardio om vet af te breken en lichamelijke processen in werking te zetten. Een uur met gewichten en ijzers worstelen en een halfuur crosstrainer of loopband, In het begin gewoon langzaam opbouwen zonder je lichaam te overbelasten en dat het tegenzin gaat geven, gewoon doen wat je leuk vind en tot het leuk
blijft, zo lang je maar beweegt en gaat zweten. Met de loop van de weken en maanden gaat het van zelf naar meer. De eerste keer dat ik weer ging joggen deed ik ook maar 200 meter en dan weer rustig lopen en zo weer verder en de volgende dag 300 meter tot het vanzelf dag per dag steeds meer word en zo ook met gewichten. Meestal doe ik 4 setjes van 10 bewegingen per spiergroep en dan ruim 10 spieren per dag. De ene dag armen en schouders en de andere dag borst en spieren naar gelang wat je wilt laten trainen en groeien, maar voor de beste advies kan je natuurlijk bij de sportschool vragen of op internet zoeken, trainingsschema’s zijn wat betreft best persoonlijk. Ik deed eigenlijk waar ik zin in had met de nodige variaties om armen en schouders breder te laten worden.

Als je eenmaal merkt dat je begint af te vallen en het afval mechanisme in gang is gezet dan zou je eventueel een of twee dagen per week met eten kunnen zondigen met brood en pasta onder anderen. Maar de eerste maand zeker niet en afhankelijk hoeveel je sport. Het voordeel van dit dieet is dat je niet aan afgemeten hoeveelheden voedsel hoeft te houden. In principe kan je net zo veel eten als je wilt en als je mayonaise gebruikt, gebruik in ieder geval de allervetste 80% maio zo als de Zaanse mayonaise, of deze van Ton is nog de allerbeste, of zelf maken zou nog het beste zijn, omdat in die andere magere variante vaak verdikt is met zetmeel.

Als je vragen hebt zet het hier onder in een reactie. Voor mij heeft het in ieder geval gewerkt, misschien ook voor jou 😉

Lees verder 25 kilo afvallen in halfjaar

Verzadigde vetten toch niet veel invloed op hart en vaatziekten

Verzadigde vetten toch niet veel invloed op hart en vaatziekten. Waarom bijna alles wat je al wist over ongezond voedsel toch niet klopt. Wetenschappers komen eindelijk steeds meer achter alle fabels die de voedingsindustrie ons met de paplepel heeft gevoerd. De conclusies uit 72 academische studies met in totaal meer dan 600.000 deelnemers en zetten het huidige voedingsadvies op zijn kop. En wat natuurlijk heel logisch klink: Het argument luidt dat we beesten voederen met koolhydraatrijke kost om hen vet te mesten. Waarom zouden die koolhydraten dan niet hetzelfde effect hebben op ons? Toch!? Lees het verder in demorgen.be

De 10 grootste fabels over reguliere voeding

De 10 grootste fabels en leugens over reguliere voeding: Eieren zijn ongezond. Verzadigd vet is slecht voor je. Iedereen moet granen eten. Het eten van veel eiwitten is slecht voor je botten en nieren. Voedsel met een laag vetgehalte is goed voor je. Je moet verspreid over de dag veel kleine maaltijden nemen. Koolhydraten moeten je voornaamste bron van calorieën zijn. Zaden rijk aan omega-6 en plantaardige oliën zijn goed voor je. Koolhydraatarme diëten zijn gevaarlijk. Vetrijk voedsel maakt je dik. Lees het verder op: ahealthylife.nl

Hoe je het meeste vet verbrand

een levenAustralische wetenschappers hebben ontdekt hoe je het meeste vet verbrand. En dat in de korstte tijdbestek, 1 uur op de hometrainer (fietsen) is vergelijkbaar als 5 tot 6 uur joggen in een week.

Deelnemers aan deze studie deden 3 workouts van 20 minuten in een week, tijdens de sessie doe je herhaaldelijk een sprint van 8 seconde om dan weer 12 seconden rustig te trappen, dat 20 minuten achter elkaar en dat is het. Hoe en wat kan je verder lezen op: lifehacker.com

Tzatziki recept

Ook wel gescheven als tsatsiki saus. Maar deze heerlijke Griekse saus is een tijd lang een obsessie voor me geweest, iets dat je verrukkelijk vind wil je ook thuis kunnen maken. Het restaurant irodiondenhaag.nl heeft een klein zaakje naast het restaurant waar je de lekkerste broodjes gyros van de hele wereld kan eten met natuurlijk een hele klodder overheerlijke verse tzatziki er onder, je kan die sous ook daar kopen maar waarom zo veel uitgeven als je voor half zo veel geld een hele liter zelf die sous kan maken (2 euro de liter ongeveer). Ik heb een tijd lang zelf proberen deze saus te maken via de officiële recepten zo als op: grieksegids.nl, mijnreceptenboek.nl en smulweb.nl maar het resultaat was altijd op een of andere manier niet echt bevredigend, net of die recepten net zo zijn gemaakt om het net niet zo lekker te maken als in het restaurant. Ondertussen na vele proberen ben ik achter het geheim gekomen en ik kan je vertellen dat het nog simpeler dan simpel is en in geen 5 minuten klaar als je alle benodigdheden bij de hand hebt.

Lees verder Tzatziki recept

Tarwe: uw Dagelijks Brood en Bron van Ziekte

De tarwe die tegenwoordig in je volkoren brood zit is niet meer de tarwe van vroeger. Bagels, croissants, krentenbollen, pizza, pretzels, broodjes, donuts, ontbijtgranen, pannenkoeken, wafels, pasta, noodles en alle verwerkt en bewerkte voedingsmiddelen die tarwe bevatten, is niet meer de zelfde tarwe die voor de jaren 60 gebruikt werd. Tarwe is door de eeuwen van genetische manipulatie en modificaties verworden tot een 2-foot (61 centimeters) hoge, hoog rendement plant die niet meer lijkt op de tarwe die door onze voorouders werd gebruikt.

  • Verhoogt de totale calorie-verbruik van 400 calorieën per dag
  • Beïnvloedt het menselijk brein op vrijwel dezelfde manier als morfine en heeft een stimulerende werking op de eet-lust
  • Heeft er een grotere invloed op de bloedsuikerspiegel dan een candy bar
  • In verband gebracht met een verhoogde Type 1 Diabetes
  • Verhoogt zowel insulineresistentie en leptine weerstand, omstandigheden die leiden tot overgewicht
  • Is het enige gemeenschappelijke voedsel met een eigen sterftecijfer, 99% van alle criminele activiteiten worden voorafgegaan door consumptie van tarwe producten.

Triticum aestivum , of wel de moderne tarwe.

De voor de hand liggende uiterlijke verschillen worden begeleid door biochemische verschillen in gluten en re-engineered gliadine eiwitten in moderne tarwe, zo als een suiker genaamd ”amylopectine A” die de bloedsuikerspiegelniveau explosief doet stijgen en die sinds de jaren 60 voor 40% stijging van hele reeks van inflammatoire ziekten zo als reumatoïde artritis inflammatoire darmziektes en ook veroorzaker van de beruchte overhangende bierbuik. Mensen zijn niet veranderd, maar de tarwe die we verbruiken wel.

Het eten van slechts twee sneetjes volkoren brood kunnen verhogen bloedsuikerspiegel veroorzaken, meer dan als je twee eetlepels pure suiker tot je toe neemt. Dit leidt tot een accumulatie van visceraal diepe vet op het lichaam die zich nestelt aan omringende organen en dat is een broeinest van inflammatoire activiteit. Ontstekingen die op zijn beurt weer leiden tot hoge bloeddruk, hart-en vaatziekten, kanker en andere aandoeningen.

Tarwe consumerende mensen zijn dikker dan mensen die geen brood en alle aanverwante producten eten. En laat staan als je brood met suikerhoudende frisdranken en vette producten er bij consumeert. Op deze manier is moderne tarwe veroorzaker voor de meeste vormen van diabetes, hart-en vaatziekten, neurologische beschadigingen – inclusief dementie en incontinentie – en talloze huidaandoeningen die variëren van acne tot gangreen en dat allemaal door een onschuldig ogende bagel die je voor het ontbijt neemt.

Ondanks de potentiele nadelen word deze industrie in stand gehouden en juist gestimuleerd door instanties en overheden. Tarwe vrije diëten hebben tot verbluffende resultaten geleid, vooral voor mensen die daar gevoelig voor zijn. Hart-en vaatziekten voorkomen en omkering van diabetes en pre-diabetische waarden, verlichting van oedeem, sinus congestie en astma, het verdwijnen van zure reflux, prikkelbare darmsyndroom, meer energie, gelukkiger stemming, beter slapen. Mensen voelen zich beter, kijken beter, eten minder calorieën, voelen zich minder hongerig en in staat zijn om gebruik van veel medicijnen te stoppen. En dat allemaal door het elimineren van een voedsel uit hun dieet, ironisch genoeg een voedsel dat we dagelijks gebruiken en als gezond word voorgeschreven.

De noodzakelijkheid om de afhankelijkheid van tarwe te breken en vereiste verandering in omverwerping van de conventionele voeding dogma’s.

*Grove vertaling en uittreksel van boekrecensie: Triticum Fever, door Dr William Davis, auteur van Wheat Belly op boingboing.net

De uitdaging: 1 Man en 1 pot Nutella

Ja fuckers! We hebben hier niet over chocopasta, maar wel over de enige en beste wat op chocolade gebied is. Nutella!!! Een man en een pot van 3/4 kilo Nutella, 4000 calorieën, 400 gram suiker en 200 gram zwaar dubbel verzadigd vet met veel chroom en ijzer….. Hoe snel kan jij een pot van 750 gram Nutella op!? Film het, zet het YouTube en laat het madbello weten.
via Flabber.nl en hier nog meer filmpjes van deze snelvreet gek FuriousPete 😉


De nieuwste Maarten! is uit! (glossy?)

Het glossy opinietijdschrift van Maarten van Rossem. Alweer het 3de nummer van de minst glossy tijdschrift van Nederland, onhygiënisch vet en handen wassen als je hem gelezen hebt. Dacht in eerste instantie dat het grap was tot ik dit persbericht kreeg, de Maarten! bestaat echt: In nummer 3 van 2010 staat een vergelijking van de manier waarop de elite omging met extremistische partijen in de jaren dertig en hoe de elite dat nu doet – in de jaren dertig stond ze wat op tegen bewegingen die zich tegen de rechtstaat keren. Verder beschouwt vaste medewerker Jan Tromp de rol van Wilders in de formatie tot nu. Tromp noemt hem de absolute winnaar van de onderhandelingen en hekelt het feit dat de voorman van de PVV salonfähig is gemaakt.

Het thema in het hart van dit nummer is Bezuinigen! Hoe dan? Maarten! doet zelf een voorstel voor eerlijke bezuinigingen. Plus een pleidooi van Maarten van Rossem: de overheid moet weer voor ons zorgen.

FotoFuck door: the west is the very best.punt.nl (Klik op het plaatje)

Verder interviews met Stef Blok (VVD), Elly Blanksma (CDA) en Jolande Sap (GroenLinks) over de bezuinigingen.
Ook een interview met PvdA-Kamerlid Ronald Plasterk.

Nieuw bij Burger King: De New York Pizza Burger

Helaas nu nog exclusief te verkijken in New York, de nieuwste Burger King Whopper Bar. Maar het ziet er smakelijk uit en nu al trek in die hap nutteloze verzadigde vette calorieën.
De New York Pizza Burger kost 12,99 dollar, een 9-en-een-halve inch breed hamburger gemaakt met vier Whopper hamburgers aangevuld met pepers, mozzarella kaas, saus, en Toscaanse pesto saus. Via: aht.seriouseats.com