Tagarchief: Vlees

Toch gek dat mensen eieren eten?

Eieren, kaas en vlees.

Toch gek dat mensen eieren eten? Mensen eten embryos van andere anatome levende wensen, is dat weird of niet!? Mensen zijn roofzuchtige parasieten.

stijve-door-rotte-eieren

De Buffel Hamburger van je Dromen

Deze hamburg zal je echt een onvergetelijk foodporn ervaring bijbrengen. Alleen jammer dat je het waarschijnlijk nooit precies zo zou kunnen proeven zo als het hier in de video word gepresenteerd. Waar haal je in Nederland buffel vlees? En de rest komt gewoon super vers uit hun eigen boerderij. Maar desalniettemin zou je een poging kunnen wagen.
Kijk een huiver! Via Flabber.nl

De ingrediënten zien? Lees verder De Buffel Hamburger van je Dromen

Kate Ovens Kan Vreten

Een lekkere blonde slanke meid die lekker kan eten. Dat zondemeer, maar hoeveel weegt een 28oz hamburger? ”How many oz in 1 ml? The answer is 0.0338140225589. We assume you are converting between ounce [US, liquid] and milliliter.” En nu weet ik het nog niet, maar laten we stellen dat het heel veel vlees is. Kijk en huiver en dat met dank aan Robby V. 😀

De Overbodige Mens

eten drinken en stappen (3)Wat mij betreft zou ik een radicale demografische depopulatie op de politieke agenda zetten. Dit vanwege een langzamerhand overduidelijke overbevolking op deze planeet en de onomkeerbare milieuproblemen die het teweeg brengt. Zoiets als een wereldwijde Chinese eenkindpolitiek invoeren (die inmiddels wordt afgeschaft), maar dan een stuk drastischer en afgestemd op genetische en sociale kenmerken. Dit om een prettige en leefbare wereld voor de toekomst te waarborgen. Niet het milieu en zijn vervuiling is het probleem, maar de hoeveelheid mensen en zijn destructieve vraatzucht!

Door al het nieuws van de laatste tijd en paar onthutsende documentaires, kwam dit idee bij mij boven borrelen. Als enige remedie voor een vreedzame overgang, omdat desondanks alle wereldwijde milieutoppen, de agenda er opgericht is op nog meer mensen, productie, consumptie en financiële vooruitgang, die voor een beter milieu zeker voor de komende 100 jaar geen zoden aan de dijk zullen zetten. We proberen de problemen op te lossen met techniek, Die door de minder bevolkte en rijke deel van de wereld ontwikkeld wordt, en niet toepasbaar en betaalbaar is voor het overgrote deel van de wereldbevolking, die niet ons voorbeeldige destructieve consumptiepatroon heeft.

Kijk maar naar deze documentaire: Cowspiracy! Ook te zien op Netflix met Nederlandse ondertiteling. Dan zul je begrijpen dat de wereldwijde milieupolitiek, niets meer of minder is dan symboolpolitiek en een ordinaire marketingcampagne. Het grote geheim, zelfs in standgehouden door alle milieuorganisaties zoals onder andere Greenpeace. Lees aandachtig deze cijfers door op: cowspiracy.com/facts en laat het tot je doordringen.

Behalve c02, zijn er nog schadelijkere en vervuilende gassen. En die worden simpelweg veroorzaak door de vleesindustrie, die zelfs verantwoordelijk is voor meer dan de helft van alle wereldwijde vervuiling geproduceerd door transport en industrie. Alle bewustzijnscampagne zijn een façade. Het huishoudelijk verbruik van water, gas en elektriciteit en de vervuiling die het teweegbrengt, zijn statistisch gezien met de rest, peanuts. Als jij een biefstuk van 100gr niet zou eten, zou het 100 tot 1000 keer meer water, cO2 en andere vervuiling besparen, dan je in het huishouden jaren achtereen zou kunnen bereiken, en dat zijn bijna ongelofelijke getallen. Dus we worden gewoonweg voorgelogen en dom gehouden.

Verzwegen door alle milieuorganisaties omdat het niet te verkopen is. Leden en donaties en zo, en niet te vergeten de dreigende vleeslobby die diep geworteld zit in de politiek. Overbevolking, liberalisering en vrijemarktwerking zijn de politieke oorzaken van een overbelaste ecoproblematiek, zelfs wereldwijde regelgeving tegen ecocide zijn tegengehouden door de Nederlandse overheid. Dus wat mij betreft hebben we overheden die zich laten leiden en hand in hand gaan met financiële markten en in de macht zijn van het grootkapitaal, die er alles aan zullen doen om milieuoplossingen te traineren, mits het geld opbrengt. Wat een gewelddadig toekomstscenario zal opleveren waar oorlogen en het klimaat zelf een tijdelijke onnatuurlijk stabilisatie van de populatie teweeg zullen brengen in een vervuilde en onzekere wereld, waar al het beste alleen zal weggelegd zijn voor de elite en de allersterksten.


Cowspiracy: The Sustainability Secret door docs4all

Kippensoep Alla Bello

Ik had zelf nog nooit kippensoep gemaakt. Tot mijn meisje ziek thuis kwam en ik beloofd had om gezonde krachtvoer te maken om een snelle genezing te bevorderen. Ik maak vaker soep van groenten die meestal op dat moment in de aanbieding zijn en aangezien ik nooit bouillonblokjes gebruik, zo als die Maggie of Conimex troep, omdat uiteindelijk alles op het zelfde gaat smaken en je alleen maar dorst van krijgt van al die chemische smaakversterkers en E-nummers, gebruik ik altijd verse of niet gemengde enkelvoudige pure gedroogde kruiden. En laat staan dat ik eigenlijk nooit kook op basis van een recept, vind het veel leuker om te improviseren en uitsluitend te doen wat ik zelf lekker vind en op dat moment mij invalt.

Dus ik naar Tanger. Een Turkse supermarkt waar ik graag boodschappen doe vanwege de schappelijke prijzen voor kruiden, groenten, olijfolie en vlees. En zag een hele boerenkip voor maar 2,75, nog mijn aversie om een heel dier in de soep te doen even opzij zetten om mijn eerste zelfgemaakte kippensoep te maken.

Het recept:

Hele kip in pan halfvol water pleuren, handvol zout er in, versgemalen peper, theelepel nootmuskaat, masala en zoete paprikapoeder. Vuur aan en ondertussen twee gesneden uien, flink wat knoflook tenen, twee rijpe tomaten, een paar stengels selderij, paar penen, peterselie, snufje rosmarijn en oregano, selderij blaadjes, een paar verse maggi blaadjes aan toevoegen. Alles naar eigensmaak natuurlijk. Het geheeld een paar uur door laten koken, niet te hard, als het maar blijft koken…

De kip uit de soep halen, laten afkoelen en dat met je vinger alle vlees grof van het karkas plukken en die weer in de soep terugdoen. En ik principe is het dan klaar om op te dienen met wat verse peterselie als topping. Wat mij betreft erg basic, maar toch zeer smaakvol.

En de rest als de huid en overige resten van de kip kan je vermalen en dat aan de kat of hond geven, vinden ze heerlijk.

kippensoep alla bello (3)

kippensoep alla bello (1)

Lang leve de kiloknaller

timthumb.phpHeeft de Politiek in de Kamer nou echt boter op hun hoofd? Decennia lang zijn ze lyrisch over de liberalisering van zowat alle overheidsdiensten, privatiseren en zoveel mogelijk aan de marktwerking overlaten en nu gaan ze zich bemoeien over de prijs van het vlees in de supermarkten!? Ja echt! Mijn broek zakt er van af.

Marktwerking willen ze toch!? Niet zeiken over goedkoop vlees als je op mensen bezuinigd…

Marktwerking is alleen goed op diensten waarvan mensen niet afhankelijk van zijn en geen onderdeel zijn van de infrastructuur van een land. Zo als geldverkeer, communicatie, zorg en medicaties, scholing, vervoer, voeding, enz enz. Kan er gewoon niet bij dat er in Tweede Kamer zich druk maken en urenlange discussies voeren om de kiloknaller in grote supermarkten te verbieden, terwijl bij de kleine Turkse slager bij mij om de hoek het vlees sowieso de helft goedkoper is dan bij de grootgrutters, en dat zonder dat het aanbiedingen of acties zijn…

Natuurlijk ben ik tegen dierenleed. Maar het is de zelfde overheid dat door regelgeving, milieunormen en belastingdruk de boeren verplichten om zo efficiënt mogelijk te werken om een redelijke boterham te verdienen. Werkt de marktwerking eens in het voordeel van de consument, probeert de overheid er een stokje voor te steken.

Laten ze eerder de echte serieuze problemen aanpakken en menselijke leed die door de zelfde overheid zijn veroorzaakt. Zo als het leed in de geprivatiseerde zorg en mensen overgeleverd aan ondoorgrondelijke budgetpolissen, zorgcontracten, geen geld voor borstkanker patiënten, longkanker medicijnen, het uitkleden van de thuiszorg en nu onderhand onbetaalbaar voor de minima. Miljarden oorlog en militaire acties in andermans landen die immigratie aangewakkerd hebben en vluchtelingen hier als vee in hallen opbergen en om de 72 uur nutteloos als vee van hot naar her verplaatsten en ondertussen miljarden uitgeven aan een JSF project, een straaljager die nog steeds niet naar behoren functioneert, zo iets als het miljarden Fyra debacle en de rampzalige privatisering van de NS, waar de consument in de spits als veevoer word vervoerd. En wat dacht je van al die met miljarden gesubsidieerde kolencentralen die onlangs zijn gebouwd en weer moeten sluiten. Alle miljarden van de Hollandse gasbel verkwist aan politieke ambities en laksheid zonder naar de toekomst te kijken, ze hadden het voorbeeld van Noorwegen moeten nemen en zo het toekomstige landsbelang moeten dienen. Waarom moeten we zo veel bezuinigen? Omdat er banken gered moesten worden voor tientallen miljarden die uiteindelijk maar een paar miljarden gaan opbrengen, enz enz.

Ze zouden zich kapot moeten schamen! Dat zij de bevolking hebben overgeleverd aan het gelobby van het neoliberalisme door multinationals en financiële markten en nu in de Kamer een beetje lopen gaan zeiken over de kiloknallers, echt lachwekkend en niet meer serieus te nemen. Ze zijn er in getrapt en de politiek heeft alle credits verloren als volksvertegenwoordigers. Het enige wat nog een beetje goedkoop is wil de overheid het door onze neus boren.

loesje marktwerking

Culinaire Frikandellen

Heel soms is mijn zoon een culinair terrorist! Hij is stapel op frikandellen tegen al mijn principes in, maar soms moet ik helaas toegeven en het beste van maken. Voor zo ver ik kon zien zijn de frikandellen van Mora het beste, met de minste e-nummers en het meeste ”vlees” als je separatorvlees nog vlees kan noemen. Dus ik laat de frikandellen eerst goed ontdooien, vuur op max en dan flink doorbakken tot ze goed bruin zijn in een mix van olijfolie met zelf uitgeperste knoflook en een paar druppeltjes van zelfgemaakte pittige gedroogde rode pepers olie, om die frikandellen een smaak upgrade te geven. Aardappels uit de oven gekruid met rosmarijn, vers gemalen vier seizoenen peper, knoflook en grove zeezout, afgeblust met een paar eetlepels zelfgemaakte tzatziki sous. En dan een uur in de wind stinken en als ik een paar biertjes op heb zou ik die ook zo maar door de strot laten glijden 😀

Donderwolken op Bevrijdingsdag

Grote blogafbeeldingHet weer voor vandaag gooide bij de start van Bevrijdingsdag op vele plekken en festivals, die voor vandaag gepland waren, roet in het eten. Echt jammer vond ik het aflassen van de pontonbrug over het IJ in Amsterdam, maar geen nood aan de man, het is nu 17:00 uur en behalve harde windstoten ziet het er voor de rest van de dag redelijk goed uit. Geen onweer, harde regen en hagelbuien meer, maar!

Op een of andere manier zag ik hierin de symboliek van een nieuw aankomende tijdspanne in. De donkere onwerende en knallende donderwolken op de vooravond van een nieuw tijdperk waar vrijheid niet meer zo vanzelfsprekend is. Ik zie politieke en economische bewegingen die in het huidige geopolitieke klimaat op niets anders wijzen dan op de komst van andere hiërarchieën.

Dit was een mooi tijdperk. Maar het klimaat, de energie, de brandstoffen, de oneerlijke verdeling van rijkdom, het wankele economisch systeem, privacy en de zucht naar controle van mensen, de vleesconsumptie en de overbevolking? Enz enz, we willen allemaal het zelfde, van binnen zijn we ook allemaal het zelfde, maar van buiten niet! Vrijheid is niet vanzelfsprekend en in vele landen zo als in het Midden-Oosten en Afrika, zoals Libië en Irak om er een paar landen te noemen, daar kunnen ze nog niet met vrijheid omgaan en duidelijk, hoe onwenselijk ook, dictators nodig zijn om enigszins de orde te kunnen handhaven.

Op de een of andere manier zijn oorlogen bij mensen altijd nodig geweest om vooruit te komen. Door oorlog en overleven zijn we inventiever geworden en na elke oorlog is het na de tijd altijd beter gegaan. Helaas schijnt het dat je oorlogen niet kunt voorkomen en laat staan dat we daar iets van leren, ze komen en ze gaan en als individu heb je daar geen invloed op, er zijn altijd heel veel belangen waar aan getrokken wordt en waar geen mens iets tegen kan doen omdat het buiten je eigen invloedssfeer staat.

Vrijheid is een zege. Maar helaas is alles tijdelijk en niets gaat voor eeuwig mee, dus vrijheid ook niet. En Afgezien dat vrijheid een betrekkelijk begrip is die door mensen een maatschappij ingekaderd is. Is het uiteindelijk de only way up! Om het toch vrolijk af te sluiten. Maar dat heeft meer met de evolutie te maken dan wat mensen willen. En laten wel wezen, zal iemand de mensheid missen? Ik zeg: ”geniet van het moment en let’s party” dat is wat we nu kunnen doen.

Koken met echte mannen

Top Sirloin Roast Beef recipe by the BBQ Pit Boys. Makkelijker kunnen we het niet maken, gewoon een homp vlees en wat kruiden er om heen. Maar neem het niet te lichtzinnig, al met al is het een kunst om dat homp onverantwoord vlees echt smakelijk te maken en overige ingrediënten zo als konijnenvoer hoef je ook niet erbij te serveren.
Via de enige echte Retecool.com.

Paard in de gang tot kunst verheven

Er staat een paard in de gang. Door een carnaval item, carne = vlees in het Italiaans en Mexicaans en het kunstzinnige en prikkelende carnaval van Venetie« vs. die in NL, kwam ik in een reactie op een oud item van DWDD. Waar ze het liedje van Andre van Duin: ”Er staat een paard in de gang” zelfs tot ware culturele kunst werd verheven. En dat niet voor de LOL, maar ook serieus onderbouwd.

Dus kijk, luister en huiver, het item van De Wereld Draaid Door is hilarich, echt!