ES. Dat is de afkorting voor de aller goedkoopste merk en tevens huismerk van de ah (Albert Heijn). Kan niet anders zeggen dat voor het meeste niets mis mee is. Puur product van de eerstehand heb ik niets aan te merken, behalve als ze zelf samengestelde producten gaan maken zo als rookworst! Zulke troep wil je echt niet in je MIK hebben. Maar hier onder de reclame tip van GeenStijl en toch een commercial voor het goedkoopste merk van Nederland, het klink in ieder geval best lekker 🙂
Tag archieven: Voeding
Waarom schillen mensen aardappels?
IK SCHIL IN GEEN ENKEL GEVAL MIJN AARDAPPELS, voor niemand meer!!!
In de loop der jaren ben ik me steeds meer gaan interesseren in voedsel, mijn culinaire activiteiten uitbreiden en experimenteren. En best raar ben ik gaan vinden dat juist het lekkerste van de aardappel word weggegooid, waar vroeger nog de schillenboer langskwam en daarmee blij gemaakt kon worden. Ik heb het aan verschillende mensen gevraagd: ”Waarom schillen jullie je aardappels?”. Nog steeds ziet ik op antwoord te wachten, behalve een glazige blik met nog grotere vraagtekens heb ik nog niet gekregen. Het is nu onderhand een principekwestie geworden:
IK SCHIL IN GEEN ENKEL GEVAL MIJN AARDAPPELS MEER, voor niemand!!!
Laatst heb ik een traditionele koude aardappelsalade met aardappels in schil gemaakt, ik kon werkelijk geen rede vinden om qua smaak of structuur vinden om de schil te verwijderen. Aardappels uit de oven zijn echt het lekkerste in schil (met verse rosmarijn en zelfgemaakte knoflookolijfolie) hmmmmm. Stamppot met zuurkool met ongeschilde aardappels is ook om te smullen en een stuk smaakvoller. En zelfs gekookt zonder opsmuk naast je groenten vind ik ongeschilde aardappels het lekkerste. Het zal wel aan mij liggen en zeker een kwestie van smaak. Waarom doe jij zo veel moeite om de schil van de een aardappel te verwijderen?
”Pink Slime” in gehakt ook in Nederland?
Het zal mij niet verbazen waar supermarkten allemaal toe in staat zijn om een paar centen extra uit je zakken te kloppen, in de VS word het in ieder geval al in 70% van al het gehakt in de supermarkt al verwerkt. ”Pink Slime” is in weinig worden mechanisch gesepareerd vlees die eigenlijk geen vlees meer genoemd mag worden. Als alle vlees (spieren) van een dier van het karkas zijn gehaald, word er onder andere met ammonia alle bindwezel en andere dierlijke aanhangsels van de botten losgespoten en daarna met allerlei toevoegingen weer op smaak gebracht. In Nederland word het al toegepast in kipnuggets en andere diepvriesproducten die als vlees worden verkocht, maar of het in de supermarkt word gedaan in gehakt is mij de vraag!? Aangezien de laatste jaar nij is opgevallen dat al je gehakt koopt in tegenstelling tot je zou verwachte allerlei toevoegingen en E nummers aan gehakt zijn toegevoegd, wat mij inziens niet nodig zou moeten zijn.
