Ook wel gescheven als tsatsiki saus. Maar deze heerlijke Griekse saus is een tijd lang een obsessie voor me geweest, iets dat je verrukkelijk vind wil je ook thuis kunnen maken. Het restaurant irodiondenhaag.nl heeft een klein zaakje naast het restaurant waar je de lekkerste broodjes gyros van de hele wereld kan eten met natuurlijk een hele klodder overheerlijke verse tzatziki er onder, je kan die sous ook daar kopen maar waarom zo veel uitgeven als je voor half zo veel geld een hele liter zelf die sous kan maken (2 euro de liter ongeveer). Ik heb een tijd lang zelf proberen deze saus te maken via de officiële recepten zo als op: grieksegids.nl, mijnreceptenboek.nl en smulweb.nl maar het resultaat was altijd op een of andere manier niet echt bevredigend, net of die recepten net zo zijn gemaakt om het net niet zo lekker te maken als in het restaurant. Ondertussen na vele proberen ben ik achter het geheim gekomen en ik kan je vertellen dat het nog simpeler dan simpel is en in geen 5 minuten klaar als je alle benodigdheden bij de hand hebt.
Maandelijks archief: september 2012
De valkuil van geloof een religie
Het woord geloof is al en dubio en religie is gewoonweg sektarisch en een houvast aan de macht van de kudde. Ik zat zo te denken in een van mijn vele overpeinzingen van het zijn en niet zijn, dat als je het Boeddhisme als willekeurige voorbeeld neemt al is het Boeddha geen god, toch iedereen hem Boeddha als ikoon en beeld genomen heeft om hem eeuwig te vereren en voorbeeld en ijkpunt aan te nemen, zo als Christenen Jezus en Moslims Allah, en daar ligt voor mij al de basisfout van het geloof ten grondslag. Een basisfout voor het individu die ergens in gelooft, een geloof die van buiten af manipuleerbaar is en niet vanuit je zelf en binnen je eigen innelijk ontstaat.
De grondgedachte van non-dualistisch denken berust op de aanname, dat elke vorm van tweedeling geen reëel verschijnsel is, maar dat een dergelijk onderscheid kunstmatig wordt aangebracht.
(citaat via: Wikipedia)
Wellink voor het eerst echt eerlijk
Kijk luister en huiver….. ”Wellink: politici niet eerlijk over Europa”. Lekker makkelijk om achteraf het te concluderen en gelijk heeft hij natuurlijk wel als we op deze voet verder willen, maar wie heeft ons in Europa ingeluisd? Welke politici zijn daar ooit verantwoordelijk voor geweest? Stop met stemmen, stop ook met werken en belasting betalen. Eerlijkheid loont niet.
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.