Een wat andere recept voor oer-Hollandse spruiten. In principe is het precies het zelfde recept voor pasta alla carbonara, maar dan zonder pasta, al zijn er vele varianten op deze recept, maar hier onder de Bello versie. En in geen 20 minuten klaar en dat met 1 kilo spruiten, 1/2 kilo mag ook.
1/2 Mascarpone bakje, heel mag ook, 4 rauwe eieren, Parmezaan, witte peper en peterselie in schaal mengen. 200 gram bacon goed doorbakken. Spruiten koken al dente, zeker niet te lang. Spuiten afgieten en terug in de pan, bacon er over heen en dan de rest van de smurrie van mascarpone en eieren. Twee minuten op zacht vuur doorroeren, dat het ei een beetje gaat stollen, maar wel dat het smeuïg blijft, opscheppen, parmezaan er overheen en klaar is Bello.
Mijn dochter en ik. Nee, niet mijn dochter, ik heb helemaal geen dochter maar een zoon, maar dat is de dochter van Michael. Maar hoe dan ook hebben zij een super grappige video gemaakt hoe je brood kan bakken zonder te kneden, echt humor en heb werkelijk in een deuk gelegen hoe zij de tips meesterlijk overnamen en in praktijk brachten, echt tof!
Het begon allemaal ooit ergens in 2013. Toen ik deze recept tegen kwam: brood bakken zonder te kneden, deegmachine de deur uit en geen gekke fratsen met oeverloos kneden om zuurstof in het deeg te krijgen. En toen was het hek van de dam en steeds meer mensen vroegen hoe ik dat deed. Het schriftelijk recept zag er toch voor de meeste te ingewikkeld uit, dus dacht ik, ”laat ik er een how to do video van maken” snel zelf brood bakken zonder te kneden in beeld (HOW TO DO). En hier onder laten: Mijn dochter en ik zien hoe ze mijn instructies in praktijk brengen. Ze willen 200+ volgens op hun YouTube kanaal hebben, dus vergeet niet ze te volgen…
Brood bakken zonder te kneden in geen 5 minuten klaar. Stap voor stap uitgelegd, met boordevol tips hoe je het moet verwerken en wat je er allemaal mee kan maken. Van brood, pizza’s, soepstengels tot gefrituurd brood. Als je meer schriftelijk bent ingesteld kan je dit recept ook gewoon lezen op: madbello.nl – Brood Bakken Zonder te Kneden.
Van schrift naar beeld. Je moet wel ruim 17 minuten naar mijn geouwehoer luisteren en zo halverwege had ik natuurlijk een biertje te veel op. Dus de meeste zinnen kloppen gewoon niet en laat staan dat ze ergens op slaan! Dus mijn excuses er voor. Maar ondanks alles kan nu elke imbeciel brood bakken zonder te kneden!!!
Kijk en huiver DUS!
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.